名
1.煮茶所得的精华。茶煮好后浮在表面上的泡,称为“沫”。轻的沫称为“花”,在汤中层层混合的茶沫称为“餑”。
引证 :唐 · 陆羽《茶经 · 卷下 · 五之煮》:“凡酌置诸碗,令沫、饽均。沫、薄,汤之华也。华之薄者曰:‘沫’,厚者曰:‘饽’,细轻者曰:‘花’。”
2.面食。参见“饽饽”条。
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1.煮茶所得的精华。茶煮好后浮在表面上的泡,称为“沫”。轻的沫称为“花”,在汤中层层混合的茶沫称为“餑”。
引证 :唐 · 陆羽《茶经 · 卷下 · 五之煮》:“凡酌置诸碗,令沫、饽均。沫、薄,汤之华也。华之薄者曰:‘沫’,厚者曰:‘饽’,细轻者曰:‘花’。”
2.面食。参见“饽饽”条。